Esta planta originaria de América del Norte se da también en Europa, sus semillas contienen un 25% de aceite, cuya cualidad más preciada es su riqueza en ácido linoleico y en menor cantidad, en ácido linolénico. Son los ácidos grasos a partir de los cuales el organismo forma el araquidónico, que es el precursor de las prostaciclinas que hacen compatible la sangre con el endotelio de las arterias. Estos ácidos poliinsaturados son también necesarios en la composición de las membranas celulares a las que proporcionan elasticidad. Ayuda con problemas circulatorios, tromboflebitis y al mantenimiento en buen estado de los tejidos en general.

Fuente consultada Ana María Lajusticia