Rica en proteínas (60-70 %), excelente fuente de aminoácidos esenciales. Contiene vitaminas A, E y del grupo B (B12).
Mejora el rendimiento y la resistencia, 
Excelente fuente de proteínas y aminoácidos para DEPORTISTAS.
ideal para vegetarianos aporta proteínas y vitamina B12.
En mayores y convalecientes ayuda a recuperar la forma física y  energía.
En dietas de control de peso proporciona sensación de saciedad, reduce el apetito y aporta nutrientes esenciales.
Ayuda al organismo frente en infecciones, es antialérgica antiinflamatoria, reduce el colesterol y ayuda en problemas cardiovascuales.